Die Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade, verfeinert mit knusprigen Crispies, füllen wir mit zartem Nougat. Die Hohlkörper für unsere Pralinenkugeln werden noch traditionell bei uns in der Manufaktur geschleudert und sind somit vom ersten Arbeitsschritt an hausgemacht. Nach dem Erkalten füllen wir sie, bis sie ziemlich genau 20 g wiegen. Aus technischen Gründen aber auch, damit sie eine mundgerechte Größe haben.
Praline mit 45% Vollmilchschokolade (Kakao: 32% mindestens)
Angabe aller Zutaten im Endprodukt in absteigender Reihenfolge mit QUID- Angabe und Hinweis für Allergiker (fett).
Zutaten: Zucker, Haselnüsse (20%), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Reis-Crispies (Reismehl, Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Zucker, Weizengluten, Dextrose, Speisesalz) (5,0%), Kakaomasse, Emulgator: Lecithine, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertangaben:
| ∅/ 100g |
| Energie |
2360 kJ/566 kcal |
Fett
davon gesättigte Fettsäuren |
35,2 g
14 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
54,2 g
49,9 g |
| Eiweiß |
6,6 g |
| Salz |
0,16 g |
