Unser Marzipan erhält seinen herausragenden Geschmack durch die natürliche Mischung ausgewählter Süß- und Bittermandeln vom Mittelmeer. Es wird traditionell in offenen Kupferkesseln langsam geröstet und erhält dadurch sein feines Aroma. Für unsere Pralinen verwenden wir ausschließlich Marzipan aus 100% Rohmassen-Qualität mit einem Mandelanteil von 52%. Also wenig Zucker, ganz viel Mandel. Für diese Pralinenkugeln tauchen wir das Marzipan in Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 60%.
Praline mit 28% Edelbitterschokolade (Kakao: 60% mindestens)
Vegan.
Angabe aller Zutaten im Endprodukt in absteigender Reihenfolge mit QUID- Angabe und Hinweis für Allergiker (fett).
Zutaten: Edelmarzipan 72% (Mandeln (52%), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Edelbitterschokolade 28% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine). Kann Spuren von Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alle Marzipanartikel enthalten 100% Marzipan-Rohmassen-Qualität.
Nährwertangaben:
| ∅/ 100g |
| Energie |
2058 kJ/494 kcal |
Fett
davon gesättigte Fettsäuren |
31,7 g
8,3 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
38,5 g
37,6 g |
| Eiweiß |
9,7 g |
| Salz |
0,02 g |
