Confiserie-Kugel mit aufwendig von Hand gefaltetem Blätterkrokant in Vollmilchschokolade. 33% Vollmilchschokolade (Kakao: 32% mindestens)
Für Sawade Blätterkrokant wird aus Zucker und frischer Butter feiner Karamell hergestellt. Diesen wird noch warm mit cremigem Mandelnougat immer wieder von Hand eingeschlagen, bis eine feinblättrige, knusprige Konsistenz entsteht. Diese traditionelle Art der Herstellung erfordert viel Erfahrung und ein gutes Gespür. Das aufwendige Verfahren ist sehr selten geworden und sorgt für eine besonders hohe Qualität.
Angabe aller Zutaten im Endprodukt in absteigender Reihenfolge mit QUID- Angabe und Hinweis für Allergiker (fett).
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Mandeln (15%), Kakaobutter, Butter, Emulgator: Lecithine. Kann Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertangaben:
Energie: 2221 kJ/530 kcal
Fett: 27,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,6 g
Kohlenhydrate: 63,1 g
davon Zucker: 62,6 g
